肉末辣椒拌面
肉末辣椒拌面是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“肉末辣椒拌面”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末辣椒拌面。
菜式简介
前几日去了趟重庆,在那儿的几天,虽然不是顿顿吃火锅,但是辣的菜也着实吃了不少。重庆的菜虽然辣,但是却不那么让人燥;去年去了趟成都,几乎天天吃火锅,拉肚子拉得差点儿没回来。嘿,对于辣,还真是爱恨交加。回到了北京,冷不丁吃清淡了,还真有点不适应。这不,大中午的,我给自己整了一碗螺丝椒拌挂面。
螺丝椒可比一般的辣椒都辣,其辣度不在小米辣之下。小米辣是干呛干呛的,而螺丝椒还带着一股子特别的清香味,炒肉片啥的可是真下饭!
但今天就我一人吃饭,所以不想弄费事儿的。我是北方人,从小就爱吃面,于是就煮了一碗龙须面,3分钟出锅,特别快。正好有现成的肉馅挖了一勺,再切一根螺丝椒,几瓣大蒜,一顿有滋有味的快手午餐就做好了。
如果是早上,来这么一碗辣椒拌面也实在够劲儿!话说简短,直接上面,简单快手,10分钟端上桌,吃一大碗还不解气,有肉有菜,又香又辣,即使天天吃一碗也不会腻!
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅50克
- 螺丝椒1根
- 龙须面1小把
- 辅助料
- 大蒜4瓣
- 油少许
- 盐0·5克
- 酱油30克
- 蚝油10克