炒鱼子饭
炒鱼子饭是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“炒鱼子饭”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒鱼子饭。
菜式简介
记得在饭店吃过鱼子炒饭，很回味。自己做的，材料十足，味道更是鲜美。鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱼子50克
- 白米饭1碗
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 胡萝卜半个
- 香菜适量
- 毛葱1个
- 五香粉适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 美极鲜酱油适量
- 蛋黄1个
炒鱼子饭的做法步骤
炒鱼子饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼子焯熟炒的过程不外溅。
2、蛋黄可以不放，我的是做菜剩的蛋黄消耗掉。
3、多加点蒜，毕竟也是高胆固醇的食材。