【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿
【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿是绿色天使分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿。
菜式简介
在这个深秋的季节,很是干燥,很多的时候,补也是要讲究的,怡汝这款用南瓜、山药和鸭腿做的【南瓜山药煲鸭腿】味道清爽可口、具有健脾养肺、补肾易精等功效,很适合秋季服用,对于肥胖的朋友也是一款不错的汤!
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用;保护胃粘膜,帮助消化,适宜于胃病患者,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;防治糖尿病,降低血糖;消除致癌物质,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;促进生长发育,对人体有防癌、驱虫等作用,经常食用很有益处。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭腿一只,250克
- 南瓜2小块约200克
- 山药2块约150克
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 小香葱少许
- 香菜少许
- 山楂5片
- 红枣10克
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿的做法步骤
【养生汤煲】秋季养生汤---南瓜山药煲鸭腿做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸭汤如果人多你可以选择半只鸭子更好一些,我是吃不完,所有用的鸭腿。
2、鸭子肉腥味重,泡去血水然后焯水时候放入葱姜焯水。煮时候不要放调味料,汤就很鲜美了。
3、千万不要先放盐呀,否则鸭肉很死,也很腥。