葱香黑麦花卷
葱香黑麦花卷是老方小雨分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“葱香黑麦花卷”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱香黑麦花卷。
菜式简介
黑麦食品，低脂健康，非常符合现代人的饮食习惯。葱香黑麦花卷不仅营养好，还有利于身体健康；并且做法也是极其简单，只需一擀一压就OK了，蒸好的花卷：香气浓郁，蓬松暄软，好吃又营养。喜欢吃面食的小伙伴们快来试试吧~
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 酵母5克
- 白糖10克
- 清水250克
- 黑麦面粉80克
- 普通面粉420克
- 辅助料
- 食盐少许
- 葱油少许
- 香葱适量
葱香黑麦花卷的做法步骤
葱香黑麦花卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有面包机，可以用手工揉面，揉面的同时还能减肥一举二得。
2、将准备好的水预留10克，因为不同品牌面粉吸水率不一样，可依面团的干湿情况来添加。
3、发酵好的面团，需再次揣揉，只有通过这样反复揉搓，面团重新变得光滑结实，做出来的花卷才会蓬松暄软且不塌陷，所以这步很重要。
相关食材：葱