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爽口藕片

菜谱编号：426-352

爽口藕片是【醉*风尘~_GMIq】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口藕片”。

第一步：藕切均匀薄片过热水(水里加适量盐)，捞出放冷水里泡着。小米辣，姜，蒜，切末备用。

第三步：再把泡着的藕片捞出控水，放入盘子把姜蒜末，小米辣末撒在上面，在加入少许盐。

第四步：锅中烧油，油温6～7热淋在盘中在把香菜花生撒在盘子即可。

第二步：锅中加入适量油，下入花生，炸至金黄捞出控油，花生冷却后去皮再把泡着的藕片捞出控水，放入盘子把姜蒜末，小米辣末撒在上面再把泡着的藕片捞出控水，放入盘子把姜蒜末，小米辣末撒在上面。

爽口藕片做法技巧/窍门/补充说明：

第一次投稿，做的有点草率，先看看效果，可以的话以后在用心做，这道菜如果不合口味可以试着放点白醋哦⊙?⊙！

菜谱标签：家常菜凉菜

相关食材：藕

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