扁豆馅水饺
扁豆馅水饺是【大快活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扁豆馅水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
扁豆的另一种吃法：扁豆水饺。加上猪肉末，味道口感都不错。
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。此外，扁豆有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 扁豆：400克 | 猪肉末：250克 |
| 水饺皮：450克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 香油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 油适：适量 |
| 鸡粉：适量 | 生抽：适量 |
扁豆馅水饺的做法步骤
扁豆馅水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1·扁豆不可以煮太久，否则没有嚼劲。
2·不要挤去扁豆中的水份，扁豆水中含有很多好的成分，挤去会浪费，水饺也会发干。
相关食材：扁豆