家常菜肴@@虾酱爆炒乌龟豆
家常菜肴@@虾酱爆炒乌龟豆是meimei·lam分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“家常菜肴@@虾酱爆炒乌龟豆”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常菜肴@@虾酱爆炒乌龟豆。
菜式简介
四季豆有很多的叫法,比如芸豆、刀豆、菜豆、架豆、扁豆等等。我们这里且叫乌龟豆。也不知道为什么有这样的叫法。网络搜索也没有相关资料。四季豆是最为常见的蔬菜之一,比起一般蔬菜,像四季豆這類豆科植物,蛋白質含量相對比較多,算是它的一大特色。
四季豆没彻底煮熟不要食用,因为四季豆中毒频繁发生。 烹饪四季豆要煮熟焖透 。不要贪图四季豆颜色好看,且怕煮熟煮透后四季豆变软,吃起来不爽脆,便不把它加热煮透。这些都是常见的四季豆加热不够导致中毒的原因。所以在外头我不吃四季豆。自家煮比较放心吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 乌龟豆适量
- 辅助料
- 蒜米适量
- 姜适量
- 调味料
- 虾酱适量