小鱼辣椒
小鱼辣椒是m+n 張振聲分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“小鱼辣椒”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小鱼辣椒。
菜式简介
小鱼辣椒，不论是当做配酒小菜，或者是吃饭时的小菜都是很不错的选择，只要懂得方法，做起来是非常简单的，不妨试试吧！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 丁香鱼干150克（2～2·5CM長）
- 青辣椒5根
- 红辣椒2根
- 五香豆乾４块
小鱼辣椒的做法步骤
小鱼辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
豆干在高温油中(l20度以上)很容易互相黏住，由溫应保持在100度左右，才不容易黏住，在油炸的过程中也不容易飞溅的到处都是
小鱼干若是没有浸水，油炸的过程中，很容易就焦糊了或太干了有点硬就不好吃了。
相关食材：辣椒