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自制珍珠奶茶

做菜达人@飞舞的夏花
自制珍珠奶茶是飞舞的夏花分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“自制珍珠奶茶”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制珍珠奶茶。
自制珍珠奶茶

菜式简介
  奶茶不是第一次自己做了,但是这次加入了自己自制的珍珠,每一颗都是自己搓出来的,好有成就感o(* ̄︶ ̄*)o好喝又健康

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
木薯淀粉80克
红糖40克(黑糖)
牛奶适量
红茶1包
辅助料
白糖适量

自制珍珠奶茶的做法步骤

自制珍珠奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

1、有炼乳的话用来替代白糖加入奶茶中也很不错,奶香味会更浓郁。
2、珍珠圆子不要搓的太大,不然煮至的时间会延长
3、煮之前用筛子将圆子表面过多的干粉筛去可以防止煮至的时候粘在一起
4、不同牌子的木薯淀粉吸水不同,可以根据情况调整淀粉和红糖浆的用量。

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