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超简单红烧肉

菜谱编号:424-255
超简单红烧肉是【谁抢了我的雪碧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超简单红烧肉”。
超简单红烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:300克--

超简单红烧肉的做法步骤

  • 第七步:放入冰糖
  • 第二步:热锅内放入少量油
  • 第六步:翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。这个过程要有耐心。
  • 第八步:继续翻炒,炒至冰糖融化,肉上色。如果不喜欢吃甜的,又想肉的颜色好,可以在这个时候放入一点老抽提色。
  • 第四步:五花肉变色后倒入料酒,不断翻炒五花肉。
  • 第五步:最初的油不要放多,翻炒后已经看不见油了,在这种情况下不断翻炒,才能把五花肉中的油煸炒出来。
  • 第一步:调料组合集
  • 第十二步:成品。
  • 第十一步:炖至汤汁收紧即可出锅装盘。
  • 第十三步:成品。
  • 第十步:五花肉上色后倒入适量的水,放入葱姜蒜和调料包中火慢炖。
  • 第三步:放入五花肉煸炒
  • 第九步:葱姜用量如图
  • 超简单红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    注意锅内的油一定少放,因为后续五花肉会炒出很多油。这样做出来的红烧肉肥而不腻,特别好吃。

    菜谱标签:热菜家常菜

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