厦门海蛎煎
厦门海蛎煎是海味八珍AX3k6分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“厦门海蛎煎”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的厦门海蛎煎。
菜式简介
大概是因为太过家常，以至于鲍叔始终没把海蛎煎这道闽南经典小吃当做是值得分享的菜谱，但每每有朋友来厦，海蛎煎却又是避不开的拔草项目。
相信不少外地朋友对于海蛎煎的印象还得追溯到十多年前的台剧《转角遇到爱》，十多年来小猪还是那个颜值与笑点齐具的冻龄男神，但就菜品本身，大概是因为本地化改良，台式海蛎煎和咱们闽南的家常做法还是存在一些差异，但味道上绝对同样值得期待！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海蛎500克
- 鸭蛋2个
- 辅助料
- 葱2根
- 蒜苗2根
- 地瓜粉5勺
- 生抽适量
- 油适量
- 盐适量
厦门海蛎煎的做法步骤
厦门海蛎煎做法技巧/窍门/补充说明：
1、购买海蛎时最好挑选个头较小的。清洗时注意海蛎瓣，一般碎壳会藏在海蛎瓣中。
2、除了清洗海蛎外，海蛎煎料理过程中不要加水。