水晶虾饺
水晶虾饺是sourcehe分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“水晶虾饺”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水晶虾饺。
菜式简介
在广州喝早茶的人都知道，去晚了排队几个小时就是为了吃上一笼水晶虾饺，和亲朋好友喝喝茶，俗称“叹茶”更有北方的人坐“飞的”来广州喝早茶。我想：何必呢？水晶虾饺是在家做就可以
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 小麦淀粉300克
- 虾仁200克
- 猪瘦肉200克
- 胡萝卜1根
- 辅助料
- 油2ML
- 酱油1ML
- 生姜2片
- 盐2克
- 葱白30克
水晶虾饺的做法步骤
水晶虾饺做法技巧/窍门/补充说明：
1·水晶虾饺里的虾仁，三分之一切段，不仅好看，也好吃，如果全部剁碎，失去鲜美的口感。2·饺子皮的面粉不是普通的面粉，是小麦淀粉，也叫澄面，在广东叫水晶虾饺粉。