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韩国泡菜锅

做菜达人@m+n 張振聲
韩国泡菜锅是m+n 張振聲分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“韩国泡菜锅”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩国泡菜锅。
韩国泡菜锅

菜式简介
  在韩国做泡菜大多都集中在晚秋初冬時節,动员了全家人,还有邻居共同来做泡菜,男人们在旁边吃刚拌好的泡菜,喝着米酒话家常。
  过完年,温度慢慢升高了,泡菜就开始慢慢的发酵,也是主妇们最担心的事情了,这个时候就会常煮泡菜锅,泡菜炒猪肉,泡菜煎饼等等。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
泡菜150克
老豆腐1/4个
年糕150克
洋葱1/4个
黄豆芽150克
鸡胸肉1块
500CC
辅助料
大葱1根
青辣椒2根
干辣椒1根
蒜头2瓣
辣椒粉1大匙

韩国泡菜锅的做法步骤

韩国泡菜锅做法技巧/窍门/补充说明:

不知道为什么,现在的泡菜,越做越甜,购买的时候尽量不要买太甜的,味道不正!
做泡菜锅,泡菜发酸的是最好的,买来的泡菜如果还没有发酵,那就放在室温中,也许一两天包装就会膨胀,表示犮酵了,这个时候的泡菜才是最好吃的!

菜谱标签:热菜韩国料理
相关食材:泡菜

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