鱼香茄条
鱼香茄条是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鱼香茄条”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香茄条。
菜式简介
一道简单美味的川菜。这道菜的特点就是把油炸过的茄子用清水清洗一下，这样的话吃着不那么油腻。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子一根
- 葱适量
- 彩椒一个
- 姜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 酱油一匙
- 蚝油半匙
- 醋半匙
- 白糖少许
- 菜籽油一勺
- 盐少许
鱼香茄条的做法步骤
鱼香茄条做法技巧/窍门/补充说明：
茄子为了防止氧化可以用淡盐水浸泡。