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美味三鲜炒肉

菜谱编号：422-431

美味三鲜炒肉是【然而。】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味三鲜炒肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今晚亲自下厨，和我家先生二人食。

美味三鲜炒肉主厨：然而。

第六步：炒得差不多，加入少许蚝油，继续翻炒，加热出味。然后就可以起锅了。

第二步：青椒、胡萝卜、洋葱切小片

第四步：瘦肉炒熟后加入少许生抽，翻炒瘦肉上色，然后加入胡萝卜（胡萝卜比较难熟，要先放）

第三步：锅放油爆香蒜子和姜丝，放瘦肉，快速翻炒，翻炒时加入一点点热水，这样炒出来的肉会比较嫩哦⊙?⊙！

第一步：瘦肉切片，加入少许生粉、料酒、花生油腌制十五分钟左右

第五步：待胡萝卜断生后加入青椒和洋葱，加少许热水翻炒，以免干水焦底。加入一丁丁的老抽上色，千万别手抖加太多啊，一丁丁就够了，太多菜就变黑了。

美味三鲜炒肉做法技巧/窍门/补充说明：

姜丝可加可不加，如果加的话加两三条姜丝就够了。

菜谱标签：热菜家常菜

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