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黄金开胃大虾

菜谱编号：042-206

黄金开胃大虾是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金开胃大虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

宴请客人不管怎么也要有一道海鲜菜，这款【黄金开胃大虾】制作简单，味道鲜美，色彩鲜艳，作为宴请菜是不错的选择！

黄金开胃大虾主厨：绿色天使

第五步：然后另起锅，在放入少许油六成热放入虾二次爆炒。

第二步：大虾去掉虾须和虾头，去掉腥线清洗干净备用。

第三步：把姜切丝、葱蒜切片、辣椒斜着切片。

第四步：油锅热锅凉油6成热放入大虾转大火爆炒变红淋入少许料酒炒匀后出锅备用。

第一步：黄金开胃大虾食材---大虾。

第六步：然后放入葱姜蒜辣椒翻炒均匀后放入盐和糖炒匀即可。

黄金开胃大虾做法技巧/窍门/补充说明：

1、大虾很多种吃法，此吃法，喜欢吃辣多放点，不喜欢可以不放。
2、虾头可以裹面粉和生粉炸着吃也不错还补钙。
3、二次爆炒目的是皮酥，如果过油更好吃，但是我不喜欢过油麻烦。

相关食材：虾

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