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家常菜

菜谱编号：042-176

家常菜是【苽苽】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

比较喜欢吃炸薯条，可是热量太高了，现在都不敢吃了！昨天家里的存货只有一个土豆和番茄了，就拿来做了这道菜，怎么说也比油炸的吃着健康吧！昨天上海阴天呀，这菜又是傍晚做的，所以光线很不好，拍的不好，请见谅啊！

家常菜主厨：苽苽

第九步：再把蒜片煸香后，把番茄块倒入翻炒。

第二步：蒜切片，胡萝卜去皮后切成丝。

第一步：准备好材料。

第四步：把土豆片放水里冲洗干净。

第七步：煎好的土豆条晾凉后，切成条状。（记得一定要晾凉啊，不然容易烫到）

第十一步：最后把切好的土豆条放入炒匀，倒入少许清水，一点点鸡精（可不放），再盖上锅盖焖会即可出锅。（喜欢吃软糯口感的土豆可多焖会）

第十二步：茄汁土豆，薯条的另一种健康吃法。

第八步：锅内留余油，把胡萝卜丝稍稍煸炒下出锅备用。

第五步：锅内倒油，稍稍多点，把土豆片沥干水分放入煎至，煎至到土豆片微微有点金黄色即可夹出控油。

第十步：番茄翻炒至变成汤汁后，倒入少许番茄沙司，一点点盐继续炒匀，然后把胡萝卜丝倒入翻炒。（番茄在加热后，番茄皮会打卷可夹出不要）

第三步：将土豆去皮后切成片状。（稍厚点）

第六步：将番茄洗净后切成小块状。

相关食材：土豆

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