烤鱿鱼
烤鱿鱼是海味八珍AX3k6分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“烤鱿鱼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤鱿鱼。
菜式简介
夏季，对于我这种吃货阿宅来说，出门觅食一事无疑变得困难起来。一来还赶不及告别令人“徒伤悲”的一身肉，二来“见光死”的属性让我对这天气是拒绝的！想来唯有等到夜生活降临，才得以简装出行。
夏季，是烧烤与啤酒轮番统治的季节，沿海吃货们的口福来自初夏应时当令的鱿鱼。没有卖弄造型的切花刀，也无圈圈圆圆圈圈的小家子气，香气弥漫了整条巷弄的烤鱿鱼，须儿烫，酱香，炭火飞扬……
街边烧烤固然诱惑，但也有食客考虑干净与否，大多只得嗅嗅味道，深吸一口，匆匆而过。既然在外有所顾虑，不如自己动手料理，亲自下厨做道「烤鱿鱼」！
- 耗时/难易度
- 口味香辣
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱿鱼3只
- 辅助料
- 烧烤酱2勺
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 柠檬3-4片
- 姜1小块
- 葱适量
- 鸡精适量
- 辣椒粉适量
- 孜然粉适量
- 胡椒粉适量
烤鱿鱼的做法步骤
烤鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
2、鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
相关食材：鱿鱼