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梅干菜烧鸡爪

菜谱编号：421-414

梅干菜烧鸡爪是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜烧鸡爪”。

第六步：起锅烧油。

第二步：鸡爪清洗干净，对半切开，梅干菜、辣椒、姜和大蒜头都切成末。

第五步：??

第十二步：下鸡爪翻炒上色。

第十三步：加料酒去腥，稍煸干。

第七步：下梅干菜、辣椒、大蒜头、八角和桂皮翻炒均匀，煸出香味。

第十七步：美美的来一盘。

第十八步：好了，请品尝??

第九步：用碗盛出待用。

第一步：准备好食材，梅干菜提前泡发好。

第十五步：加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调味，加水小火焖煮20分钟入味。

第十六步：大火收干汤汁，起锅装盘。

第十四步：加入之前炒好的梅干菜。

第四步：过凉水,清洗干净。

第十一步：糖成微黄色。

第十步：另起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。

第八步：加少许水稍煮一会入味。

第三步：鸡爪凉水下锅，加料酒，焯水（煮2分钟）。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鸡爪梅干菜

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