豆腐砂锅鸡
豆腐砂锅鸡是【中华琪食】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐砂锅鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北豆腐，用盐卤做凝固剂制成的豆腐，在全国都有生产，北方较多。北豆腐相对于南豆腐而言，水分少，口感较硬，风味略有不同。北豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。跟鸡肉一起结合，味道杠杠滴?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：1·5斤（半只） | 北豆腐：400克（盐水豆腐） |
| 葱花：些许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 花生油：些许 |
| 老抽：些许 | 蚝油：些许 |
| 盐：适量 | 黑胡椒粉：一点 |
| 生粉：一点 | 蒜头：适量 |
| 鸡粉：适量 | 生抽：些许 |
| 料酒：些许 | 白糖：一点 |
| 孜然粉：一点 | -- |
豆腐砂锅鸡的做法步骤
相关食材：豆腐