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清烧嫩茄

菜谱编号:420-141
清烧嫩茄是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清烧嫩茄”。
清烧嫩茄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天尽量吃当季蔬菜,茄子是首选。

清烧嫩茄主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1根--
辅助料用量
青椒:2根--

清烧嫩茄的做法步骤

  • 第三步:放入茄子煸炒,一定不要加水,因为茄子本身水分比较多。
  • 第一步:茄子洗净切成片,用水泡着,水里放入盐,避免茄子变色。
  • 第四步:炒熟后放盐调味即可出锅。
  • 第二步:油锅里放入青椒和蒜泥炒香。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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