拔丝红薯
拔丝红薯是小醋妮分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“拔丝红薯”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的拔丝红薯。
菜式简介
一到伏天，炎热的天气致使大部分人的食欲不佳，脾胃虚弱，工作生活都不在状态，所谓脾胃虚弱，三分靠治，七分靠养，CUCU给大家推荐一道健胃补脾，大家都爱的【拔丝双骄】山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。地瓜是补脾胃的食物之一，它具有补脾、宽肠胃、益气力的功效，很适合身体瘦弱、容易乏力、脾虚的人吃。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺拔丝
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 红薯1个
- 山药1根
- 辅助料
- 冰糖适量
- 凉水1碗
- 食用油适量
拔丝红薯的做法步骤
拔丝红薯做法技巧/窍门/补充说明：
1、拔丝红薯的关键在于熬糖的火候，CUCU感觉冰糖更容易掌握，白糖稍微一过火就会发苦，建议大家用冰糖。
2、麻山药削皮时尽量不要让山药汁蹭到皮肤上，有的会过敏特别痒，如果蹭到手上可以尝试用清水冲洗、或涂少许醋、或者用火稍微烤一下会有所缓解。
相关食材：红薯