香菇鲜肉蒸包
香菇鲜肉蒸包是smart426分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香菇鲜肉蒸包”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇鲜肉蒸包。
菜式简介
初学者，摸索中···记录下自己做饭的点点滴滴，成功的，失败的，跟大家分享下小经验欢迎大家的宝贵意见和美食心得一直想买烤箱，最后关头还是刹住了闸！先把中国的面食做的差不多了，在考虑烘焙吧！
面食第一做：香菇鲜肉蒸包
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉600克
- 肉馅400克
- 干香菇25克
- 辅助料
- 酵母粉6克
- 温水大概250克
- 大葱35克
- 姜30克
- 调味料
- 糖5克
- 花椒几粒
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 鸡汁适量
香菇鲜肉蒸包的做法步骤
香菇鲜肉蒸包做法技巧/窍门/补充说明：
1、发酵面粉的时候放糖的目的是为了让面发的更快些。这个量不会有甜味。
2、如果你跟我一样喜欢吃肉多的话，馅料一定要用水稀释，否则成品会是一个很硬、很死的肉疙瘩！
3、这个量，我蒸了21个，感觉还是有点大！你可以试着蒸小一点。不过这样可能就会剩下馅了。你可以试着多放些面粉进去。或者是剩下的馅，就用来做馅饼吧！也很可口的！O(∩_∩)O~
6、面多了蒸成馒头，馅多了做成馅饼哈！
7、特别提醒，特别提醒下！！如果你跟我一样一锅蒸不完，继续蒸第二锅，除了时间上要减少外，一定要注意再添点水！我因为忘了添水，以至于最后水熬干了，锅底都黑了。额····
相关食材：香菇