抹茶纸杯小蛋糕

做菜达人@lin悠然

抹茶纸杯小蛋糕是lin悠然分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“抹茶纸杯小蛋糕”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的抹茶纸杯小蛋糕。

菜式简介
　　这款全蛋打发的抹茶小蛋糕，口感是偏实在的，选择比较新鲜的普通鸡蛋，添加自己喜欢口味的适量抹茶粉，不仅颜色清爽好看，味道也很不错。
　　使用工具：凯膳怡打蛋器、烤箱

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烤; 耗时三刻钟; 难度普通

主材料: 鸡蛋2个; 白砂糖50克; 低筋面粉65克; 牛奶30克; 玉米油15克; 抹茶粉3克

辅助料: 杏仁片5克

抹茶纸杯小蛋糕的做法步骤

抹茶纸杯小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、室温不到30度的情况下，不坐水加热，常温全蛋液打发16线头2全蛋用时4分44秒，涡轮头4全蛋3分31秒，这样的速度你觉得怎样呢？
2、凯膳怡16线打蛋头虽说只有一个，但是我觉得比一般打蛋器双头的打发速度快而且稳定，九档可调，适应不同选择！
3、还有一个最重要的是这个打蛋器声音很小。以前我也在初入烘焙时用过几十块起的打蛋器，后来再到一二百的，现在到凯膳怡，声音真的是可以说从噪音减到了舒服的状态。

菜谱标签：烘焙

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