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叉烧肠粉

菜谱编号：419-646

叉烧肠粉是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧肠粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、叉烧，猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

叉烧肠粉主厨：逝去的爱情

第八步：成品图。

第四步：撒入叉烧，从一边用刮刀卷起来。

第三步：三勺大米糊倒入蒸盘内，大火烧开，蒸4分钟

第二步：长方形蒸盘刷一层薄薄的油

第七步：成品图，

第一步：大米粉一碗，2碗半水搅拌均匀，叉烧切丁备用

第五步：大火将水烧开，加入一勺盐，青菜入锅煮熟捞出备用

第六步：肠粉切断，成品图，青菜摆两边。

菜谱标签：小吃

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