拌茄子
拌茄子是飞舞的夏花分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“拌茄子”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的拌茄子。
菜式简介
记得小时候家里有道菜是猪油拌茄子，蒸好的茄子拌入猪油和盐，能香味依稀记得，茄子因为吸油所以平时很少做，不过用蒸过凉拌却省事不少，味道也很不错。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子1个
- 蒜瓣2-3瓣
- 葱花少许
- 小米椒2-3个
- 辅助料
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 陈醋1勺
- 白糖少许
- 饮用水2勺
- 香油1勺