极香滑木瓜布丁
极香滑木瓜布丁是大包分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“极香滑木瓜布丁”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的极香滑木瓜布丁。
菜式简介
夏日甜品的不二选择,即美容又可以防止吃入太多高卡路里的甜品哦!
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 木瓜300克
- 辅助料
- 牛奶150克
- 淡奶油15克
- 吉利丁片15克
极香滑木瓜布丁的做法步骤
极香滑木瓜布丁做法技巧/窍门/补充说明:
提示:
1、蒸熟的木瓜很香很甜,所以配方中木瓜比重较大就没加糖,但成品出来是不甜的,但木瓜香味较 浓郁,可以加淡奶油拌上一点果酱吃。如只爱单独吃布丁,则可以在步骤二中加入适量的糖一起打碎。
2、并非每个人家里的料理机都能把木瓜打的非常细腻,所以过筛是非常必要的,这么一来,布丁便更细滑。
3、吉利丁片做出的布丁不耐放,只可以趁凉吃,在室温下放久了会化掉,这是弊端,如果有条件可以买蒟蒻粉,或者海藻提炼出来的果冻粉,千万不要买廉价的果冻粉,也不建议用鱼胶粉,或者是琼脂。用蒟蒻粉做出来的布丁会更韧更Q,而且室温下也不会融化,用吉利丁片是做不到的,它只能做出软滑的布丁。
相关食材:木瓜