芥末金针菇
芥末金针菇是M麦子分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“芥末金针菇”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芥末金针菇。
菜式简介
芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,增强人的食欲。
芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。
芥末油还有美容养颜的功效,在美体业界,芥末油是很好的按摩油。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 金针菇300克
- 香油适量
- 黄瓜适量
- 辅助料
- 鸡粉适量
- 青椒适量
- 蒜末适量
- 调味料
- 芥末2滴
- 鸡粉适量
- 醋适量
- 盐适量
芥末金针菇的做法步骤
芥末金针菇做法技巧/窍门/补充说明:
1·金针菇分棵直接焯水就可以,它生长的环境相对干净,所以焯一遍水就可以。
2·在芥末中酌量添加些糖或食醋,能缓冲辣味,并使其风味更佳。
答配菜谱:金针菇与芥末的做法