砂锅茄子煲五花肉
砂锅茄子煲五花肉是小家有女初长成分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“砂锅茄子煲五花肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅茄子煲五花肉。
菜式简介
由于一种特殊的机遇，我家大宝对茄子干情有独钟。那是去年夏天，我买了两个圆茄子。因第二日我们要出去玩，冰箱里东西都塞满了。我怕茄子会坏掉，就把圆茄子切片晾成干。后来，我将茄干泡软后差五花肉，非常的好不好、爽口。大宝就从网上邮购了一大包的茄子干。今日，我就做一道砂锅茄子煲五花肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 茄子干500克
- 五花肉300克
- 食用油2勺
- 食用盐半勺
- 葱适量
- 小米椒2个
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 郫县豆瓣酱1勺1
- 姜适量
- 蒜末适量
- 辅助料
- 清水适量