红烧肉卤鸡蛋
红烧肉卤鸡蛋是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉卤鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉卤鸡蛋，想想就美味。大块的猪肉红烧烹制，再将煮熟的鸡蛋放在肉里卤。猪肉是肥而不腻，瘦而不柴，鸡蛋有着浓浓的肉香，蛋香肉香合为一体的美味让人欲罢不能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：900克 | 鸡蛋：6个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 红糖：适量 | 酱油：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 葱：适量 | 大料：适量 |
| 姜：适量 | -- |
红烧肉卤鸡蛋的做法步骤
红烧肉卤鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、红烧肉每个人的做法不同，味道适合自己就好。
2、鸡蛋煮熟去壳后，可以用牙签在鸡蛋上扎些孔，以方便入味。
3、鸡蛋要浸在汤汁中，才可以充分入味，因此，烧肉时要多加些水。
4、加水要加开水，否则，会影响肉的口感。
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