肉圆菌菇汤，小美的美食
肉圆菌菇汤，小美的美食是小美的美食谱分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“肉圆菌菇汤，小美的美食”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉圆菌菇汤，小美的美食。
菜式简介
这个汤我喝了好几年了，味道还是那么好，那么喜欢。肉圆和菌菇放在一起，再来个番茄变成酸酸的味道。早上一碗，中午一碗，晚上一碗。每次都会特地做一大锅，好在一天能吃完一锅，不然又得冰箱保存。
我放的菌菇种类比较多，想着菌菇种类多他们之间的鲜味相互融合，味道会好一些，如果不喜欢这么多菌菇的厨友，可以只放金针菇。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉糜300克
- 鸡蛋1-2个
- 盐2克
- 生粉30ML
- 生抽30ML
- 白酒2·5ML
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 辅助料
- 菌菇适量
- 番茄3个
- 盐适量
- 白糖适量
- 水适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
肉圆菌菇汤，小美的美食的做法步骤
肉圆菌菇汤，小美的美食做法技巧/窍门/补充说明：
肉糜随便你是成团还是随意。像小美这样的豪放派也是可以的，随便往锅里放。注：放肉糜的时候要转小火，并且快速的放入，全部放完以后改大火。出锅之前，取一个新鲜的番茄切片放入，并撒适量的白糖和鸡精，混合均匀即可出锅。