回锅鱼片
回锅鱼片是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“回锅鱼片”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的回锅鱼片。
菜式简介
回锅肉是川菜的代表作品。回锅鱼是结合了小酥肉和回锅肉的做法。把鱼片先挂糊，再炸再炒制的方式味道鲜美。非常的有特色。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼一条
- 青椒二个
- 西芹一根
- 大蒜适量
- 芹菜一根
- 鸡蛋二个
- 生姜适量
- 辅助料
- 豆豉一匙
- 生抽一匙
- 面粉一匙
- 淀粉一匙
- 鸡精少许
- 五香粉半匙个
- 盐少许
- 豆瓣酱半匙