鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是tracyxie分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“鱼头豆腐汤”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼头豆腐汤。
菜式简介
豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼头一个
- 辅助料
- 豆腐两块
- 菜心8两
- 调味料
- 盐一勺半
- 料酒一勺
鱼头豆腐汤的做法步骤
鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼头的时候可先在没放油的锅中烘干一下鱼头表面的水分再煎 这样可以避免煎鱼头过程中 油煎得厉害 爆锅爆得到处都是油
答配菜谱：鱼头与豆腐的做法