酥软红烧肉
酥软红烧肉是暮色影子分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“酥软红烧肉”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥软红烧肉。
菜式简介
最近肉也涨价了。原来不到十元钱500克，现在翻一倍多了。夏季炖菜用肉还是不错的，比如土豆炖肉，豆角炖肉，茄子炖肉等等啊。好吃又下饭的菜。减肥也得适当地补充蛋白质哈。肉菜一定也得跟上才行。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪前腿肉1000克
- 辅助料
- 植物油一勺
- 料酒一勺
- 生抽一勺
- 老抽一勺
- 盐适量
- 花椒适量
- 糖一勺
- 大蒜适量
- 圆葱适量
酥软红烧肉的做法步骤
酥软红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1，炖肉一次要把水加足量，小火炖肉口感软烂好吃。
2，料酒花椒，大料是去除腥腻味道的，必须要加。
3，炖肉的时候，注意剔除猪肉上边的筋和淋巴之类的东西。