酸梅鸭
酸梅鸭是琪_feXjZ8E2分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酸梅鸭”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸梅鸭。
菜式简介
酸梅鸭是广州一道传统名菜。酸甜可口很适合夏天吃
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭子800克
- 辅助料
- 腌制酸梅小半碗
- 糖适量
- 酱油少许
- 姜片适量
- 蒜头适量
- 老抽少许
- 八角少许
- 桂皮少许
酸梅鸭的做法步骤
酸梅鸭做法技巧/窍门/补充说明：
鸭肉可焯水后炒，不焯水必须要大火下锅煸炒干水份，这样鸭肉才不会有腥味，才会香。