拔丝紫薯
拔丝紫薯是@那时花开@分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“拔丝紫薯”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的拔丝紫薯。
菜式简介
根据原料质地决定是否挂糊，苹果、香蕉、草莓、这类水分大的水果在下油锅炸前，一定要先挂糊，否则水分多容易粘连。比如土豆、红薯、山药含淀粉多水分少就不必挂糊了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺拔丝
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 紫薯一个
- 辅助料
- 白糖少许
- 食用油适量
拔丝紫薯的做法步骤
拔丝紫薯做法技巧/窍门/补充说明：
糖汁炒好后，倒入的原料一定要热，如果原料不热，会使糖汁变凉，就拔不出丝来。盘子一定要提前抹少许油。
色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。
相关食材：紫薯