红豆圆子

菜式简介
　　天气越来越热，再控制饮食也难抵甜品的诱惑。好在咱自制的甜品糖度可控。
　　红豆圆子，没在甜品店和正宗餐馆吃过，只在某连锁超市的美食排档尝过，做得虽不那么地道，但浓稠、醇甜的一碗，每每都让某人欲摆不能。
　　俺跟着吃过几次之后，回家开始尝试。
　　记得汤中有江米粒，于是用江米熬好粥，再放入红豆馅和圆子。
　　结果做出来的红豆圆子，汤汁不粘稠，比较懈。
　　试了两次都不理想，遂放弃了江米粥，改用清水煮，然后用淀粉勾芡，大获全胜。