秘制丹江翘嘴白
秘制丹江翘嘴白是【香里乡外】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制丹江翘嘴白”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这条鱼可是我自己刚刚在汉江河里钓起来的，我们从小都有一口头禅，"鱼一定要吃鲜"直接钓起来就往家赶，回家就下锅了。这个野生鱼很少有活鱼来卖的，一出水就死了。翘嘴白简称白鱼，是湖北丹江的一种野生鱼类，喜欢以小鱼小虾为食。新鲜鱼吃起来，肉质细嫩，味道鲜美，没有腥味。那我们就开始做鱼吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 丹江翘嘴白：一条 | 老坛自制剁椒：100克 |
| 食用油：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 小葱：适量 |
| 青椒：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 大蒜：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |