炝包菜丝
炝包菜丝是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝包菜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炝炒包菜丝微辣鲜咸，清爽可口，非常好吃。
炝炒是川菜的常用烹调手法，所谓“炝炒”，就是先用热油将花椒、干辣椒的味道炝出来，待蔬菜入油后再将这股麻辣鲜香施与它。要做出好吃的炝炒菜，必须牢记六字要诀：锅热、油多、火猛。只有这样，才能让炒出的蔬菜保存那份水灵清脆，使其既断了生，又吸足味，还新鲜脆嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：5个 | 姜：1块 |
| 葱白：1段 | 盐：1茶匙 |
| 蒜：3瓣 | 花生油：2勺 |