翻砂芋头
翻砂芋头是寻找桃花岛分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“翻砂芋头”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的翻砂芋头。
菜式简介
香芋味道清甜不腻，营养丰富，其蛋白质含量是山药的2倍，还有补脾清热的功效。香芋的吃法很多，可以蒸、炖、炒等等，而我最爱吃的就是翻砂芋头了，做法也很简单，接下来一起看看吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 芋头250克
- 植物油适量
- 水50克
- 辅助料
- 白砂糖80克
翻砂芋头的做法步骤
翻砂芋头做法技巧/窍门/补充说明：
1· 也可以不把芋头油炸，而是用ACA多功能料理锅配套的“蒸汽盘”蒸熟，再裹上糖浆炒到翻砂。
2· 熬糖浆的火候需要注意一下，不要熬到变色，那就成了拔丝菜，不起砂了。如果熬不到位，糖浆太稀，也不会起砂。
相关食材：芋头