炒鸡脖子
炒鸡脖子是暮色影子分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“炒鸡脖子”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒鸡脖子。
菜式简介
又是一年父亲节。想起逝去的老父亲，生前喜欢喝小酒，下酒菜就是炒鸡脖子，也是他最喜欢吃的好菜。那个年代物资匮乏。现在的生活好了。我经常买鸡脖子回来做菜。下酒零食都不错的。自己做的比较卫生，每次都要把淋巴腺摘下来，外卖的肯定不会这样弄，太浪费时间了。还是自己做着吃比较放心，尤其是鸡脖子类的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡脖子500克
- 辅助料
- 植物油一勺
- 盐一勺
- 生抽一勺
- 蚝油一勺
- 老抽一勺
- 料酒适量
- 辣椒适量
- 姜适量
- 葱适量
炒鸡脖子的做法步骤
炒鸡脖子做法技巧/窍门/补充说明：
1，鸡脖子是淋巴腺最多的地方，费点时间摘干净。
2，焯水的时候都煮一会，这样炒的时候时间短，只是入味就可以了。
3，最好是现做现吃比较新鲜。
相关食材：鸡脖