翠绿瓮菜
翠绿瓮菜是【壹世?莲】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翠绿瓮菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们老家都叫它瓮菜，其实也叫空心菜它的营养价值非常高，简单的说一下吧:清热解毒，通便防癌，增强体质、洁齿防龋，降低血糖，而且空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品
一般人群均可食用。1·适宜于便血、血尿和鼻衄患者，同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 空心菜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：2勺 | 蒜瓣：适量 |
| 姜：少许 | 盐：适量 |
翠绿瓮菜的做法步骤
翠绿瓮菜做法技巧/窍门/补充说明：
瓮菜有白梗和绿梗的，喜欢口感脆爽的就选白梗的，喜欢口感细腻的就选管细绿梗的，注意哦叶子越绿越新鲜！