麻辣鸡丝
麻辣鸡丝是尔东叶分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣鸡丝。
菜式简介
我们这里的麻辣鸡多是重口味的，先油炸再炒制。诸如干锅鸡，麻麻辣辣的很刺激。麻辣鸡腿、麻辣鸡翅都是很不错的。天气热，做了一款凉拌的麻辣鸡丝，鸡胸肉用花椒盐水煮熟，免去了油炸，也很入味。用少许热花椒油炸香辣椒，浇在鸡丝上，微麻微辣的味道很对不耐辣的一家人的口味。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉200克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 花椒适量
- 红尖椒适量
- 生菜适量
- 东北拉皮适量
麻辣鸡丝的做法步骤
麻辣鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、调味汁依据个人口味添加。
2、用花椒盐水煮鸡肉，鸡肉麻香的味道很不错。
3、生菜、拉皮凉拌后直接食用，因此要用凉开水浸泡。