香甜玉米糕
香甜玉米糕是蓝胖子不素胖纸分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香甜玉米糕”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香甜玉米糕。
菜式简介
夏天到了，要开始减肥大业，所以我也开始做一些比较健康的，比如蒸蛋糕。蒸的蛋糕不上火，热量也低，又健康又好吃。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 新良玉米粉50克
- 粘米粉40克
- 牛奶60克
- 糖40克
- 辅助料
- 色拉油15克
香甜玉米糕的做法步骤
香甜玉米糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·配方的量是一个学厨6寸kt戚风蛋糕模。
2·模具不能用不沾的，要用戚风蛋糕模。
3·玉米粉，粘米粉我用的是新良。不同面粉吸水性略有差异。牛奶的量可以根据实际调节。加入蛋白霜之前的面糊需要有流动性，不能过于浓稠。。
4·盛放蛋白的打蛋盆必须无油无水无蛋黄。
5·一定一定要包好保鲜膜在蒸，否则水蒸气会低落在蛋糕表面，造成表面一直是湿哒哒的。
菜谱标签：糕点