玉米莲藕排骨汤
玉米莲藕排骨汤是笺短意长分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“玉米莲藕排骨汤”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉米莲藕排骨汤。
菜式简介
大风降温没暖气的周末,懒得买菜还想喝点儿暖胃营养的汤怎么办?
在家吃饭不一定非要大张旗鼓准备昂贵食材才开火,搜罗冰箱食材,有什么炖什么吧!
小排上次糖醋排骨用完了,还有一份腔排可以用来煲个汤。个人口味不喜欢吃甜玉米,总感觉怎么煮都不熟。就用粘玉米吧,和排骨一起炖熟的粘玉米香糯入味儿更像小时候吃的老玉米。而且玉米中的纤维素含量很高,口感清甜,有延缓衰老、降低血清胆固醇的功效。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨400克
- 玉米230克
- 莲藕400克
- 辅助料
- 小葱10克
- 姜10克
- 食盐4克
- 饮用水1500ML
玉米莲藕排骨汤的做法步骤
玉米莲藕排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:不管是排骨还是腔骨一定要选肉质新鲜的,煲汤前焯水撇去腥味浮沫儿,炖出来的汤口感香浓,清炖不需要加料酒汤味儿就很鲜美。