香甜玉米烙
香甜玉米烙是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香甜玉米烙”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香甜玉米烙。
菜式简介
玉米烙，单从字面上看，主材是玉米，烹制方法是烙，换种说法就是“烙玉米”。
想让玉米粒之间能粘合在一起，光用玉米淀粉还不成，加整颗鸡蛋或者蛋清就能很好地将食材完全混合在一起了，而且营养价值还高了不少。
金灿灿的玉米粒加一点橙红色的胡萝卜丁、碧绿的豌豆粒，从视觉上看非常有冲击力，口感和营养更不必说了。
正好手上有现成的蛋白液，淋入玉米粒食材中拌一拌，用上下能同时加热的电饼铛，几分钟“玉米烙”就出锅了。
玉米粒富含淀粉和膳食纤维，这一张玉米烙当作零食或者低脂减肥的主食均可，尤其夏季食用，经济实惠又省事。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烙
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 甜玉米200克
- 胡萝卜40克
- 豌豆20克
- 蛋白液50克
- 辅助料
- 细砂8克
- 玉米淀粉30克
香甜玉米烙的做法步骤
香甜玉米烙做法技巧/窍门/补充说明：
1·玉米选用甜玉米，香甜脆嫩多汁；食材焯水后使用，熟得快，口感嫩；用新鲜食材或者速冻食材均可；
2·蛋白液可用新鲜鸡蛋清代替，用量1-2个，多点儿少点儿都成；
3·玉米淀粉多点儿少点儿均可，起到粘合和固定食材的效果；
4·加热时间可根据喜欢的口感来调整，想吃柔软多汁的玉米烙，加热时间短一些；想吃口感稍硬点，加热时间可长些，让水分多散失；
5·这个玉米烙是香甜口味的，也可以换成盐和少放黑或白胡椒粉，会有不同的风味。