简单又下饭的酸辣土豆丝
简单又下饭的酸辣土豆丝是月亮私家烘焙分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“简单又下饭的酸辣土豆丝”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单又下饭的酸辣土豆丝。
菜式简介
说到土豆我喜欢切丝加干辣酱油和醋炒成酸辣土豆丝，因为这样做不仅简单还超级下饭。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 土豆1个
- 辅助料
- 盐2匙
- 蒜3瓣
- 酱油1匙
- 干辣椒4个
- 葱末适量
- 陈醋4匙
简单又下饭的酸辣土豆丝的做法步骤
简单又下饭的酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、嫌切丝麻烦的可以用擦丝刀擦成细丝放在凉水里浸泡就行。
2、浸泡土豆丝有2种方法，一个是在水里加几滴陈醋进去，另一种就是用冷水浸泡，不过要不停地换水，这样才能把多余的土豆淀粉浸泡出来，炒出的土豆丝才好吃。
3、买回来的的土豆在吃之前一定要用淡盐水浸泡15-20分钟，在用清水清洗干净这样能把敷在土豆上80%的农药残留泡走。
4、炒土豆丝一定大火，并且最后加醋，这样炒出的土豆丝才酸辣。
5、放入少量的蒜炒出的土豆丝会更好吃。
相关食材：土豆