家庭简易版烩勺面
家庭简易版烩勺面是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭简易版烩勺面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烩勺面一定要回勺,就是煮好面还要再加入锅烹饪;这个热度意思就是要趁热吃,才够味;面码自然是面里的料了,没有什么豆芽、豆腐皮之类的配料,有的只是葱花和骨汤,正宗的烩勺面,那葱花超好吃,连我这个不喜欢吃葱花的人都忍不住专挑葱花吃呢,真是太香了。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面条:300克 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 大料:适量 |
葱花:适量 | 酱油:20克 |
食用油:2大勺 | 盐:少许 |
家庭简易版烩勺面的做法步骤
家庭简易版烩勺面做法技巧/窍门/补充说明:
1·煮面条的时候加一点点盐,可以让面条的口感更好,更有劲道。
2·制作汤汁时,爆香的顺序要记住,别弄错了,每一步都做好了,香味自然就出来了。
3·如果有骨汤就更好了,直接加骨汤,不加清水,那味道才更赞。