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烤虾丸

菜谱编号：412-736

烤虾丸是【胡椒0214】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤虾丸”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前搞活动，纯手工丸子一半价钱都不到，所以当时囤了很多丸子，这款丸子非常好吃，特别有嚼劲，我家女儿很喜欢，所以经常做给她吃。煮汤，红烧，放在面条里，各种做法，今天尝试的是烤箱烤，本来也就是试试，没想到口味这么棒的。

烤虾丸主厨：胡椒0214

第六步：腌制好的丸子摆在铺有油纸的烤盘上。

第八步：用刷子给每个丸子刷掉加了辣椒粉的食用油。aca北美电器烤箱上下管195度预热好了后把丸子摆入中层设置20分钟。

第十一步：外表有一点点焦，里面特有嚼劲，味道特别棒，8个根本不够吃的。

第五步：搅拌均匀。腌制半小时。

第七步：适量食用油里加入少许辣椒粉。

第二步：加一勺生抽

第九步：10分钟后暂停烤箱，取出丸子再刷一次油后撒适量孜然。(aca烤箱有暂停功能。)

第三步：一小勺盐。

第四步：适量胡椒粉

第一步：丸子解冻后用温水冲洗干净，牙签在丸子上戳洞，看不出来洞，凭感觉戳就可以了。

第十步：再次把丸子摆入烤箱，按启动，继续烤10分钟就可以了！

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：虾

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