红豆酒酿饼
红豆酒酿饼是小菜一碟的家分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红豆酒酿饼”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红豆酒酿饼。
菜式简介
每年的春夏之交，气温上升，老妈都会自己动手，做上一大盆子酒酿。
从我们小时候使用自制土酵母到现在的甜味原味风味酒酵母；使用盛装的器具从粗陶盆、瓷盆到现在的不锈钢盆；从以前的毛巾棉被覆盖放在土灶台，到现在盖上保鲜膜放进阳台泡沫箱保温箱……
一盆普通的酒酿承载了时代变化的潜移默化，不变的是酒酿发酵好时的满室生香和入口时的醇甘清甜。
这几天，老妈在老家做酒酿，我在家里用发酵箱做酒酿。做好酒酿，用酒酿汁和面做了红豆沙酒酿饼，简简单单用平底锅烙熟，蓬松有嚼劲，带着酒酿特有的清香，真叫人欲罢不能!
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 酒酿汁一碗
- 普通面粉一斤
- 酵母适量
- 辅助料
- 自制豆沙适量